【全美小學班】出趣玩課後班日記 x 孩子們的零廚餘行動 x 從一口飯開始的改變

有時候，最珍貴的教育，來自孩子的那一個「我願意」。這個月，我們展開了一場名為「零廚餘行動」的學習旅程。起初，這不過是一堂關於 SDGs 2 消除飢餓（Zero Hunger） 的延伸課，卻意外成為孩子們最投入、最有感的一段真實行動。

一個問題，開啟了一場行動

那天課上，外師問道： “ What happens to the food we don’t eat? ”孩子們沈默了幾秒。Jiang 小聲說： “ It will be thrown away, I think.”外師微笑著回： “ Yes, but what if… we can change that? ”

從那一刻開始，我們決定讓孩子們用行動回答這個問題。於是，「零廚餘行動」誕生了。

老師們在教室裡設立了「小小食物糾察隊」，孩子們在每次吃午飯後都要把剩下的食物放到秤上。當數字亮起時，全班都忍不住驚呼：「哇！原來有這麼多！」那份驚訝，不是責備，而是一種真實的覺醒。

小小糾察隊，溫柔地改變世界 Ryan 和 Rex 成為小小糾察隊員，負責幫忙記錄重量與提醒同學：「青菜要吃一點喔！」他們不大聲指責，也不命令，只是用輕柔的語氣和微笑，讓提醒變成一種友善的邀請。

有一次，最讓老師印象深刻的，是 Sarah。她平常會挑食，但這次卻主動把餐盒吃得乾乾淨淨。當她舉起那個空盒子，臉上滿是笑容，像是完成了一項偉大的任務。那一刻，我們都明白：她不是為了比賽，而是為了自己。這樣的成長，對孩子們而言就是最棒的禮物。

食物的再發現，創意從餐桌上萌芽

幾週後，孩子們開始主動想辦法減少剩食。有一天的午餐時間，孩子們發現櫃子裡的海苔，小腦袋一轉、眼睛一亮：「我們可以把剩飯包成海苔飯捲！」這句話像一顆靈感火花，所有的孩子立刻附和：「對耶！這樣就不會浪費！」'

他們開始著手行動，有人把自己的剩飯壓成球、有人負責剪海苔、有人擺盤。短短幾分鐘，原本的剩飯變成了一盤充滿創意的小作品。沒有人要求他們這麼做，這是他們自己想到的辦法：一種源自「珍惜」的快樂。

從吃完飯，到理解世界

我們常說教育應該貼近生活，而這堂課正是最好的例子。孩子們透過實際行動理解「飢餓」的意義，也體會到每一口飯、每一片菜葉背後，都是農夫與大自然的努力。

當老師問 Sarah：「妳明天還會繼續吃光嗎？」她點頭回答：「會！因為我想繼續這個活動！」這不是被鼓勵的回應，而是一份真心的選擇。她知道，自己能做的雖然很小，卻是很有意義的。

教育的溫度：從一個空餐盒開始

老師們沒有告訴孩子「要」珍惜食物，而是創造讓他們自己發現的過程。從設定秤重、小小糾察隊記錄數據，到每天午餐後大家你一言我一語的討論，我們希望讓學習變成一場溫柔的生活實驗。

最美的畫面，不是空餐盒本身，而是孩子們彼此提醒、彼此鼓勵時的神情。那是一種責任感，也是一種成就感。

我們的努力，只為讓孩子的願望被看見

這場「零廚餘行動」背後，其實藏著許多準備。老師們從觀察孩子午餐的習慣開始，討論如何讓行動自然又有趣。我們設計了挑戰制度、小小糾察隊臂章、零廚餘記錄版，也準備了秤重工具，讓學習變成一種好玩的遊戲。

不是為了讓課程看起來完美，而是希望孩子能在過程中體會「我也能改變世界」。在他們眼中，吃光飯不是任務，而是一種勇敢而善良的選擇。 出趣玩的教育溫度「零廚餘行動」並不只是一次活動，而是一場關於責任與感謝的課。孩子們從秤上的數字、餐桌的笑聲、和彼此的提醒中，學會了珍惜。

有一天，Jiang 在收餐盒時輕聲說：「老師，我覺得我們班好像真的比較少廚餘了。」老師們看著他，笑著回答：「對啊，因為你們每個人都在為這個行動付出努力。」

在出趣玩，我們相信教育最溫暖的樣子，不是孩子考高分，而是他們開始懂得愛惜、分享與感恩。

而這一次的「零廚餘行動」，正是他們最真實的成長故事。

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