【全美營隊】餐廳經營小達人：菜單設計挑戰 x 餐廳任務 x 打造夢想中的店舖

一間餐廳，是從一個想法開始的

「如果今天要開一間餐廳，你會賣什麼？」

這個問題一出現，教室立刻熱鬧了起來。有人說要賣漢堡，有人想開甜點店，也有人開始討論創意料理。桌子上很快鋪滿了紙張和彩色筆，有人在畫餐廳招牌，有人在寫菜單名稱，也有人開始認真研究價格應該怎麼訂。各式各樣的餐廳，就在這些討論與笑聲中慢慢誕生。

但很快地，孩子們發現開餐廳好像沒有想像中那麼簡單。

一張菜單，其實藏著很多思考

當孩子開始設計菜單時，新的問題慢慢出現。餐點要幾種？價格要多少？怎麼讓客人想點？

原本只是寫幾個菜名的任務，慢慢變成一場真正的討論。

有人舉手跟外師說，如果菜太多，可能會忙不過來；有人建議做套餐，客人會比較容易選擇；也有人開始思考：「如果全部都很貴，可能沒有人想買。」

桌子上孩子們畫的菜單草稿一張一張擦了又寫、寫了又擦。

有人負責畫圖，有人負責寫介紹，也有人開始研究菜單的排列方式。

"Let's make a combo set."一個小小的建議，立刻讓整組人開始重新設計整份菜單。

原來，一張小小的菜單裡，藏著選擇、策略，還有很多想法。

當餐廳正式開門

真正的挑戰，從餐廳「開門」那一刻開始。有人變成服務員，有人負責點餐，有人管理廚房，也有人記錄每一張訂單。教室裡瞬間變成了一間忙碌的小餐廳。

有人在確認餐點內容，有人在提醒隊友順序，也有人小聲說："Table two is waiting."

當第一張訂單順利完成時，大家有成就感的笑了起來；完成一件事情的成就感，從每個孩子們的心中油然而生。

原來經營，是一場團隊合作

下課等家長來接時，孩子們還在討論今天的餐廳。有人說最難的是設計菜單，有人覺得最有趣的是服務客人，也有人說如果再開一次餐廳，一定會重新安排分工。

老師在一旁聽著，其實很清楚——他們學到的，不只是「開餐廳」。孩子們在討論裡學會表達想法，在合作裡學會分工，在任務裡學會解決問題。

結語：探索未來的起點

我們不知道未來世界會需要什麼樣的人，但我們相信能夠思考、合作、創造的人，一定能找到自己的舞台。這場「餐廳經營小達人」的任務，也許只是一次營隊體驗。

但在孩子心裡，那份一起討論、一起設計、一起讓餐廳成功開門的記憶，會慢慢長成一種能力。也許有一天，當他們真的站在某個夢想的起點時，會想起今天這間小小的餐廳，想起那個曾經被問到的問題—「如果是你，你會怎麼做？」

📌 營隊資訊

👶 適合年齡：小童班 4-6歲大童班 6–12歲 (孩子獨立上課，家長不陪伴)

📅 課程時間：

07/06(一) ~ 07/10 (五) 10:00-16:00 (免費延托至18:00)

📍上課地點：

1. 大安教室 (台北市大安區仁愛路三段99號)

2. 中正紀念堂教室 (台北市中正區寧波東街11-4號1樓)

3. 北車中山教室 (台北市大同區長安西路78巷4弄4號1樓)

更多外師全美語冬令營/夏令營課表與課程介紹

餐廳經營小達人營報名連結

🌟 想讓孩子玩中學，體驗最有趣的全美語活動嗎？

📲 立即關注我們，獲取最新活動資訊！

🔹 IG｜📷 @mef.assn

💬 有問題嗎？快來 LINE 私訊我們！